Kan Kohi: Kecintaan Orang Jepang Pada Kopi Kalengan

canned coffee demon slayer kimetsu no yaiba
Foto: Toyokeizai.
 

Secangkir kopi yang enak di pagi hari bisa menjadi ritual menyambut hari agar makin prima dan menyegarkan. Namun, karena memiliki gaya hidup yang sibuk, beberapa orang tidak punya waktu untuk menyeduh sendiri, yang bisa memakan waktu cukup lama.

Sebaliknya, banyak perusahaan telah merancang produk yang tidak hanya memungkinkan kita membawa kopi saat bepergian, tetapi juga membuatnya tetap segar dan bisa disimpan di dalam toko untuk waktu yang lama. Produk tersebut adalah kopi kalengan.

Kisah Di Balik Kopi Kaleng yang Berawal di Jepang

Sama seperti soda pop dan jus buah yang tersedia dalam kaleng, kopi kaleng tidak jauh berbeda. Ini hanyalah kopi yang diseduh yang dikemas dalam kaleng, yang dapat kita buka dengan mudah dengan menarik tab logam.

Minuman ini dibuat dan dijual di seluruh dunia, tetapi asal produk ini berakar di Jepang. Sejak itu Jepang sangat menyukainya, dengan demikian popularitasnya yang luar biasa, keragaman, dan kehadirannya yang kuat di negara itu.

Di Jepang, kopi kalengan adalah bintang pertunjukannya. Dilafalkan "kan kohi", ditulis sebagai "缶コーヒー".

Tampaknya ini dipelopori oleh UCC Ueshima Coffee Co., karena perusahaan ini adalah yang pertama kali mengenal kaleng dan menjulukinya “kan kohi” atau “kopi kaleng” pada tahun 1969.

Produk mereka yang paling dikenal adalah kopi campur susu. Gagasan bahwa UCC memelopori produk ini masih diperdebatkan, karena ada klaim bahwa merek yang disebut "Mira Coffee" memproduksi kopi kalengan 4 tahun sebelumnya, pada tahun 1965, di Prefektur Shimane. Mira Coffee tidak bertahan lama dan jauh tergeser oleh UCC.

Kopi Kalengan yang Tersedia di Vending Machine Jepang

Karena kenyamanan, teknologi, dan elektronik adalah tiga hal yang menjadi spesialisasi Jepang, tidak heran jika mereka sangat bergantung pada mesin penjual otomatis untuk mendistribusikan dan membeli barang. Ada mesin penjual otomatis untuk hampir semua hal di Jepang, mulai dari telur hingga payung, jadi membeli kopi kalengan tidak terlalu mengejutkan.

Sementara kopi kalengan adalah hal baru di akhir tahun 60-an, penjualan benar-benar mulai meningkat ketika kopi kaleng dijual di mesin penjual otomatis yang dipelopori oleh Pokka Coffee – terutama yang menjaga minuman pada suhu tertentu selama musim tertentu.

Disajikan Dingin atau Panas, Tergantung Musim

Kopi kalengan diolah oleh mesin penjual otomatis ini tergantung pada musim apa. Selama bulan-bulan yang lebih hangat di sekitar musim panas, yang biasanya berlangsung dari sekitar bulan Juni hingga Agustus, mesin penjual otomatis mengeluarkan es kopi kalengan.

Namun, jika pergi ke mesin penjual otomatis dan membeli kopi kalengan di tengah musim dingin, harapkan kaleng hangat yang akan menenangkan kita dari suhu dingin.

Baca juga: Mana yang Lebih Baik, Kopi Panas atau Cold Brew?

Kopi Kalengan di Jepang Hari Ini

Kopi kalengan telah berkembang pesat dan telah berubah sedikit dalam hal desain kaleng mereka. Selama tahun 60-an dan 70-an, tata letaknya jauh lebih sederhana, dan sebagiannya – biasanya 2/3 bagian bawah, memiliki sedikit tonjolan yang bagus untuk dipegang.

Saat ini, ia mengambil banyak bentuk dan ukuran yang berbeda, umumnya berukuran sama dengan kaleng soda; dengan varietas panjang dan tebal. Mereka biasanya hadir dalam ons lebih sedikit daripada kopi kaleng Amerika.

Jutaan warga Jepang mengonsumsi kopi kaleng sebagai bagian dari rutinitas harian mereka, karena pekerjaan mereka dapat dimulai lebih awal, dapat menjadi padat karya, dan menghabiskan sebagian besar hari kerja rata-rata pekerja.

Dalam situasi ini, akan lebih mudah untuk pergi ke toko serba ada atau “kombini” (コンビニ) untuk membeli sekaleng kopi yang terjangkau daripada memesan sesuatu di Starbuck. Ini juga lebih cepat untuk diakses daripada meluangkan waktu untuk menyeduh cangkir Anda sendiri.